Middag på M.B – Michelinbelönad restaurang på Teneriffa

På lyxhotellet Ritz-Carlton i Kanarieöarna finns möjlighet att njuta av en smakrik middag på M.B – Michelinbelönad restaurang på Teneriffa. Lokalen och presentationen av middagen är fantastisk och upplevelsen med överraskande avsmakningsmeny svårslagen som matfantast.

Köksmästaren Martín Berasategui, från Baskien i norra Spanien, driver ett flertal restauranger runtom i Spanien och har tillgodoräknat sig 7 stjärnor som mest. Hans restaurang M.B på Teneriffa drivs av köksmästaren Erlantz Gorostiza och tilldelades sin första stjärna 2010 och 2014 fick de sin andra stjärna.

Maten består till stor del av lokala råvaror och presentationen är fantastisk. Servicenivån är så hög som man förväntar sig av denna typ av finrestaurang.

Man tar sig hit enklast med bil eftersom restaurangen ligger på lyxhotellet Ritz-Carlton, placerat mellan två mindre städer på västkusten, det finns en stor gästparkering. I samma hotell finns ytterligare en Michelinbelönad restaurang; Kabuki, som bjuder på asiatiska rätter med främsta fokus på japansk matkonst.

Avsmakningsmeny på M.B

Sittningen på M.B beräknas ta ungefär tre till fyra timmar, räkna med mycket mat eftersom det ingår många rätter i avsmakningsmenyn. Att inte ha ätit stor lunch tidigare på dagen rekommenderas!

Utdrag ur menyn

• Lätt picklat ostron, i sitt urspungsskal, med gurka, schalottenlök och sake slush. Presenteras i dimma för anknytning till havet.
• Gös på bädd av korianderpesto och velouté (sås) av kräftdjur, zucchini samt tempura av äggula.
• Ravioli med svart tryffel och svampsås.
• Biff med Perigueux sås (brun sås gjord på bland annat tryffel med konjak eller madeira).
• Efterrätt i form av ”sponge cake”, det vill säga en sort sockerkaka (med chokladsmak) som smälter i munnen utan att man tuggar den.

Inför besöket

Boka bord innan besöket: I kontakten med restaurangen kan man förväntas lämna ifrån sig kortuppgifter, detta är fullt normalt och ger dem en garanti att dra en avgift vid uteblivet besök. diningresabama@ritzcarlton.com

Hemsida: www.ritzcarlton.com/en/hotels/spain/abama/dining/mb

Pris för avsmakningsmeny: c:a 250 euro per person

Klädkod:
Formal Elegant = klä upp dig! Kavaj, skjorta och slips eller fluga, eller fullständig kostym för herrar, och halvlång till långklänning för damer.

Adress: Carretera General del Sur, 47, 38687 Guia de Isora, Teneriffa

Bo på hotellet Ritz-Carlton Abama? Spana in priser på Booking.com.

Annons: