fbpx Tryck "Enter" för att gå vidare till kommentarer

Bästa råbiffen i Stockholm

Den klassiska franska rätten Steak Tartare har blivit lika populär i Sverige som i Frankrike men här har många kockar inspirerats att servera Steak Tartare lite olika. Rätten finns sedan flera år tillbaka i en klassisk svensk tappning som går under namnet Råbiff och den ska som svensk rätt serveras med kapris och senap på sidan om, samt med en rå äggula ovanpå själva biffen. I min jakt på den bästa råbiffen i Stockholm har jag provat många olika varianter och typer på ett flertal restauranger och jag gillar både den franska och svenska varianten.

Nedan följer en lista över restauranger i Stockholm som serverar råbiff / Steak Tartare och mitt omdöme om kvaliteten på rätten. Listan uppdateras årligen, ställen stänger och öppnar och jakten tar därmed aldrig slut.

Bästa råbiffen i Stockholm

Bästa råbiffen i Stockholm

Hur man föredrar att en råbiff serveras är sålkart individuellt, jag gillar både en köttbit med tillbehör på sidan om men också tillbehören blandade i köttet. Ibland väljer jag dessutom att få köttet lätt halstrat. Vanligast är att det serveras med klassiska svenska tillbehör på sidan om, om man inte besöker en restaurang som gör råbiffen i fransk tappning eller asiatisk variant.

SVENSK RÅBIFF I STOCKHOLM

  1. Hillenberg, Östermalm.
  2. AG, Kungsholmen.
  3. Tennstopet, Vasastan.
  4. Grodan, Östermalm.
  5. Daphne’s, Östermalm.
  6. Vassa Eggen, Vasastan.
  7. Storstad, Vasastan.

FRANSK/ASIATISK FUSHION RÅBIFF I STOCKHOLM

  1. Glashuset, Östermalm.
  2. Brasserie Balzac, Vasastan.
  3. Bistro Rigoletto, Norrmalm.
  4. Urban Deli, Norrmalm.
  5. Paul, Norrmalm.

Läs också: Restaurangtips i Stockholm

Råbiff på AG i Stockholm
Råbiff på AG i Stockholm
Råbiff på Balzac i Stockholm
Råbiff på Balzac i Stockholm



Booking.com

Råbiff på Tennstopet i Stockholm
Råbiff på Tennstopet i Stockholm



Skärmavbild 2018-07-10 kl. 18.54.46

Kommentarsfältet är stängt.