Vilken härlig upplevelse av en enstjärnig Michelinrestaurang med en helkväll med avsmakningsmeny på restaurang Etoile i Stockholm. Här utlovas en kväll som inkluderar gästerna i kamratlig stämning och uppvisande av köksmagin. Vid norra infarten till Stockholm, intill Europaväg 4, har Etoile-gänget skapat sig en egen oas till restaurang där man direkt när man blir insläppt i entrén glömmer bort i vilken grå del av staden man befinner sig och som gäst vill man liksom inte lämna stället och gå hem utan hänga här så länge det bara går.
Avsmakning på restaurang Etoile i Stockholm – belönad med en Michelinstjärna
Etoile drivs av kockduon Jonas Lagerström och Danny Falkeman, som har erfarenhet från internationella topprestauranger som The Fat Duck och Noma. Restaurangen har en intim miljö med endast 26 sittplatser, vilket skapar en personlig och avslappnad atmosfär. Inredningen kombinerar urban industristil med romantiska inslag, och bakom en blå dörr väntar en gastronomisk resa utöver det vanliga.
Adress: Norra Stationsgatan 51
Boka bord: restaurantetoile.se
Fördrink följs av barhäng
Kvällen inleds med fördrink och tilltugg intill ingången, en härlig liten lounge för några få sällskap. Här kan man passa på att beställa ett glas bubbel eller Old Fashioned för omkring 200 kr. Den icke traditionella drinkvagnen ångar när man serverar tilltuggen. Därefter följer middagsserveringen.
Efter fördrinken välkomnas sällskapet till servering vid baren och här finns kvällens meny tryckt för varje gäst och kockarna i baren tillagar eller serverar smårätter som presenteras på svenska eller engelska. Vi fick börja med att skaka en drink till oss själva och en liten förrätt serverades.
Barservering följs av rundtur i köket som slutligen leder till restaurangsittning
Den fina inkluderingen i restaurangens arbete fortsätter från barsittningen till rundtur i och information om köket följt av placering vid traditionellt bord för servering av resterande rätter. Etoile bjöd på en minnesvärd matupplevelse som kombinerade kreativitet, överraskning och hög kulinarisk nivå. Man gar en fast avsmakningsmeny med cirka 20 rätter som tar gästen på en kulinarisk resa genom olika smaker och presentationer.
Pris för avsmakning utan dryck: 3000kr per person
Läs också: Restaurangtips Stockholm 2024
